本发明涉及一种可转动式户外烤肉炉，其特征由矩形壳体与其内部的转动部分、电控系统、红外线燃烧器、接油抽屉和肉串钎组成。在烤制过程中，利用蜗轮蜗杆减速电机通过同步带实现转动部分的匀速转动，且通过安装的固定齿使得转动部分每转动一周肉串也能自转180°，实现肉串的均匀受热；接油抽屉能接住烤制过程中肉串滴下的油，避免油遇火产生有害物质对食物产生的污染, 也便于分离清洗；通过球阀能实现对红外线燃烧器火力大小的调节，节约能源；该烤肉炉结构合理，能实现烤制中肉串的均匀受热，操作简单，干净卫生。

该装置一次可同时烤制10串肉，6-7分钟即可烤熟。对不同火力类型烤制后的羊肉串在农业部农产品质量监督检验测试中心（乌鲁木齐）进行苯并芘含量检测，得出苯并芘含量低于检出限，故该装置满足食品食用的安全性要求。联系电话：肉孜·阿木提13999401980